Der Centrale Markt ist eine riesige überdachte Halle an der Waterkant, mit der Rückseite zum Fluss, wo die Boote festmachen, die ihn beliefern. Alles, was Suriname anbaut, fängt oder kocht, kommt hier durch: Berge von Schlangenbohnen und Bittermelonen, Kräuterbündel, Flussfisch und Garnelen, Chilis im Glas, Maniokbrot, Gewürze schaufelweise.
Er ist nicht für Touristen hergerichtet und gerade deshalb umso besser. Geh früh, geh langsam und geh hungrig hin.
Die besten Aktivitäten: Zentralmarkt
Das Erdgeschoss
Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch. Halte Ausschau nach den Zutaten, die dir später auf dem Teller begegnen: kousenband (Schlangenbohnen), pomtajer (die Wurzel, aus der Pom gemacht wird), antroewa, Kochbananen und die kleinen, mörderisch scharfen gelben Madame-Jeanette-Chilis.
Oben
Im Obergeschoss gibt es Kleidung, Stoffe, Haushaltswaren und günstige Souvenirs. Von hier aus lässt sich auch die ganze Halle für ein Foto überblicken.
Der Maroon-Markt
Einen kurzen Fußweg die Waterkant entlang verkaufen die Stände, die oft Maroon- oder Kräutermarkt genannt werden, Waldmedizin, Rinde, Kalebassen, pangi-Stoffe und Mittel gegen körperliche wie seelische Beschwerden. Frag, bevor du fotografierst, und rechne mit einem Nein.
Essen
Essensstände im Markt und drumherum verkaufen bara, baka bana, frische Säfte und Snacks, die man im Stehen isst. Für ein richtiges Mittagessen ist ein Roti-Lokal nie weit – siehe das Essenskapitel im Reiseführer.
Anreise: Zentralmarkt
- Der Markt liegt am westlichen Ende der Waterkant, etwa zehn bis fünfzehn Gehminuten von Fort Zeelandia den Fluss entlang.
- Viele Stadtbuslinien beginnen und enden in den Straßen ringsum, und die kleinen Boote nach Meerzorg in Commewijne legen an der Anlegestelle in der Nähe ab.
- Taxifahrer kennen ihn als Centrale Markt.
Insidertipps
- Die richtige Zeit ist vormittags von Montag bis Samstag; am frühen Nachmittag flaut der Betrieb ab, und sonntags ist geschlossen.
- Hab kleine Scheine in Suriname-Dollar dabei und verwahre Geldbeutel und Handy im Gedränge sicher.
- Trag geschlossene Schuhe: Der Boden der Fischabteilung ist nass.
- Sonntagmorgens halte dich stattdessen an die Stadtteilmärkte – frag in deinem Hotel, welche stattfinden.
Touren: Zentralmarkt
GetYourGuide führt nur eine Handvoll Suriname-Touren. Das sind die echten, buchbaren Angebote, die am besten zu Zentralmarkt passen:
Private Tour ab €799 pro Gruppe Paramaribo: Private Stadtführung zu Welterbe & Wahrzeichen
Die einzige reine Stadttour durch Paramaribo bei GetYourGuide: ein privater fünfstündiger Rundgang durch die von der UNESCO gelistete Innenstadt mit einem einheimischen Guide, zu Fort Zeelandia, dem Palmengarten, den Märkten und der Waterkant, mit einer Mahlzeit unterwegs. Der Preis gilt pro private Gruppe von bis zu drei Personen – am meisten lohnt sie sich also, wenn du die Kosten teilen kannst.
- Fort Zeelandia, der Palmentuin und das Flussufer
- Märkte und koloniale Wahrzeichen mit einem einheimischen Guide
- Private Gruppe, Mahlzeit inklusive
Tagesausflug ab €200 Commewijne: Kaffee- und Plantagenerbe-Tour, all-inclusive
Eine entspannte sechsstündige Einführung in den Plantagendistrikt auf der anderen Flussseite. Der Tag beginnt mit einem Frühstück, geht weiter mit der Geschichte Commewijnes und einem Besuch der Kaffeeplantage Katwijk samt Verkostung und endet mit einem einheimischen Mittagessen. Kleine Gruppe, zum Zeitpunkt der Recherche mit kostenloser Stornierung.
- Frühstück in einem Café vor der Überfahrt nach Commewijne
- Kaffeeplantage Katwijk mit Verkostung
- Einheimisches Mittagessen inklusive, kleine Gruppe
