O Centrale Markt é um enorme galpão coberto na Waterkant, de costas para o rio, onde atracam os barcos que o abastecem. Tudo o que o Suriname planta, pesca ou cozinha passa por aqui: montes de feijão-de-metro e melão-de-são-caetano, maços de ervas, peixe de rio e camarão, pimentas em conserva, pão de mandioca, especiarias vendidas a granel.
Não foi arrumado para turistas, e é justamente por isso que é tão bom. Vá cedo, vá devagar e vá com fome.
O que fazer: Mercado Central
O térreo
Frutas, verduras, peixes e carnes. Procure os produtos que você vai reencontrar mais tarde no prato: kousenband (feijão-de-metro), pomtajer (a raiz usada no pom), antroewa, bananas-da-terra e as pequenas e letais pimentas amarelas Madame Jeanette.
No andar de cima
O piso superior vende roupas, tecidos, utilidades domésticas e lembranças baratas. É também o lugar para olhar de cima o galpão inteiro e fazer uma foto.
O mercado dos marrons
A uma curta caminhada pela Waterkant, as bancas conhecidas como mercado dos marrons (maroons) ou mercado de ervas vendem remédios da floresta, cascas, cabaças, tecidos pangi e receitas para males tanto físicos quanto espirituais. Peça permissão antes de fotografar, e espere um não.
Coma
As barracas de comida dentro e ao redor do mercado vendem bara, baka bana, sucos frescos e petiscos para comer em pé. Para um almoço de verdade, sempre há uma casa de roti por perto — veja a seção de comida do guia de viagem.
Como chegar: Mercado Central
- O mercado fica na ponta oeste da Waterkant, a cerca de dez a quinze minutos a pé do Fort Zeelandia, seguindo o rio.
- Muitas linhas de ônibus urbanos começam e terminam nas ruas ao redor, e os barquinhos para Meerzorg, em Commewijne, saem do atracadouro ali perto.
- Os taxistas o conhecem como Centrale Markt.
Dicas de quem conhece
- As manhãs de segunda a sábado são a hora de ir; no começo da tarde o movimento já está acabando, e aos domingos fica fechado.
- Leve notas pequenas em dólares surinameses e mantenha a carteira e o celular bem guardados na multidão.
- Use sapatos fechados: o chão da seção de peixes é molhado.
- Nas manhãs de domingo, procure os mercados de bairro — pergunte no hotel quais estão funcionando.
Passeios: Mercado Central
A GetYourGuide lista apenas um punhado de passeios no Suriname. Estes são os reais, que dá para reservar, e os mais relevantes para Mercado Central:
Passeio privativo a partir de €799 por grupo Paramaribo: caminhada guiada privativa pelo patrimônio e pelos marcos da cidade
O único passeio dedicado à cidade de Paramaribo na GetYourGuide: uma caminhada privativa de cinco horas pelo centro histórico tombado pela UNESCO, com um guia local, passando pelo Fort Zeelandia, pelo Jardim das Palmeiras, pelos mercados e pela Waterkant, com uma refeição no caminho. O preço é por grupo privativo de até três pessoas, então compensa mais quando dá para dividir o custo.
- Fort Zeelandia, o Palmentuin e a beira do rio
- Mercados e marcos coloniais com um guia local
- Grupo privativo, refeição incluída
Bate-volta a partir de €200 Commewijne: passeio do café e da herança das plantações, tudo incluído
Uma introdução tranquila, de seis horas, ao distrito das plantações do outro lado do rio. O dia começa com café da manhã, segue com a história de Commewijne e uma visita à plantação de café Katwijk para uma degustação e termina com um almoço local. Grupo pequeno, com cancelamento grátis no momento em que escrevemos.
- Café da manhã em um café antes da travessia para Commewijne
- Plantação de café Katwijk, com degustação
- Almoço local incluído, grupo pequeno
