De Centrale Markt is een enorme overdekte hal aan de Waterkant, met de achterkant aan de rivier, waar de boten aanleggen die de markt bevoorraden. Alles wat Suriname verbouwt, vangt of kookt komt hier voorbij: bergen kousenband en sopropo, bossen kruiden, riviervis en garnalen, pepers op fles, cassavebrood, specerijen per schep.
De markt is niet op toeristen ingericht en is daar alleen maar beter van. Ga vroeg, ga langzaam en ga met honger.
Wat te doen: Centrale Markt
De begane grond
Fruit, groenten, vis en vlees. Zoek naar de producten die je later op je bord terugziet: kousenband (ellenlange bonen), pomtajer (de knol die voor pom wordt gebruikt), antroewa, bakbananen en de kleine, levensgevaarlijke gele Madame Jeanette-pepers.
Boven
Op de bovenverdieping worden kleding, stoffen, huishoudelijke artikelen en goedkope souvenirs verkocht. Het is ook de plek om voor een foto op de hele hal neer te kijken.
De Marronmarkt
Een klein stukje verder langs de Waterkant verkopen de kramen die vaak de Marron- of kruidenmarkt worden genoemd bosmedicijnen, boombast, kalebassen, pangi-doeken en middelen tegen lichamelijke en geestelijke kwalen. Vraag het eerst voordat je foto’s maakt, en reken op een nee.
Eten
Eetkraampjes in en rond de markt verkopen bara, baka bana, verse sappen en snacks die je staand opeet. Voor een echte lunch is een rotishop nooit ver weg – zie het stuk over eten in de reisgids.
Zo kom je bij Centrale Markt
- De markt ligt aan het westelijke uiteinde van de Waterkant, ongeveer tien tot vijftien minuten lopen van Fort Zeelandia langs de rivier.
- Veel stadsbuslijnen beginnen en eindigen in de straten eromheen, en de bootjes naar Meerzorg in Commewijne vertrekken van de steiger vlakbij.
- Taxichauffeurs kennen haar als de Centrale Markt.
Insidertips
- De ochtend van maandag tot en met zaterdag is het moment om te gaan; aan het begin van de middag loopt het af, en op zondag is de markt dicht.
- Neem kleine biljetten in Surinaamse dollars mee en berg je portemonnee en telefoon in de drukte goed op.
- Draag dichte schoenen: de vloer van de visafdeling is nat.
- Zoek op zondagochtend in plaats daarvan de buurtmarkten op – vraag je hotel welke er open zijn.
Tours: Centrale Markt
GetYourGuide heeft maar een handvol Suriname-tours in het aanbod. Dit zijn de echte, boekbare tours die het best aansluiten bij Centrale Markt:
Privétour vanaf €799 per groep Paramaribo: privéwandeltour langs erfgoed en bezienswaardigheden met gids
De enige echte stadstour van Paramaribo op GetYourGuide: een privéwandeling van vijf uur door de binnenstad op de UNESCO-lijst met een lokale gids, langs Fort Zeelandia, de Palmentuin, de markten en de Waterkant, met onderweg een maaltijd. De prijs geldt per privégroep van maximaal drie personen, dus de tour is het voordeligst als je de kosten kunt delen.
- Fort Zeelandia, de Palmentuin en de rivieroever
- Markten en koloniale bezienswaardigheden met een lokale gids
- Privégroep, inclusief maaltijd
Dagtocht vanaf €200 Commewijne: koffie- en plantage-erfgoedtour, all-inclusive
Een ontspannen kennismaking van zes uur met het plantagedistrict aan de overkant van de rivier. De dag begint met een ontbijt, gaat verder met de geschiedenis van Commewijne en een bezoek aan koffieplantage Katwijk met een proeverij, en eindigt met een lokale lunch. Kleine groep, op het moment van schrijven met gratis annulering.
- Ontbijt in een café vóór de oversteek naar Commewijne
- Koffieplantage Katwijk met proeverij
- Inclusief lokale lunch, kleine groep
